今回のテーマは「フィンランド」。そう、ムーミンの故郷です！そこで今回は、トーベ・ヤンソンさん作・絵による「ムーミン童話シリーズ」(講談社）や、タンペレ市にあるムーミン谷博物館を紹介。また、サンタクロースの国にちなんで,　同じくフィンランドの作家マウリ・クンナスさんの「サンタクロースと小人たち」（偕成社）を紹介しました。

最初のフィンランド紹介コーナーで、「世界一まずい飴」といわれるサルミアッキ（Salmiakki）の試食をしました。独特のにおい 、濃い塩味、黒くてグミのような何とも不思議な飴にみんなびっくり！フィンランドでは人気のお菓子と聞いてまたまたびっくり！！

料理は、“フィンランドのコーヒーブレイクを楽しもう”ということで、菓子パン「プッラ」と、「こけももジャムの生チョコレート」、ホットドリンク「リンゴジュースのグリュギ」を作りました。

発酵してふわふわにふくれたパン生地。

リンゴジュースにシナモン、クローブ、ハッカク、ショウガなどを入れて。からだがポカポカ温まります！

雪つもるかな・・・

３種類の「プッラ」が焼けました！　（基本のプッラ・バターの目のプッラ・シナモンロール）

甘い香りと手作りのおいしいスイーツに囲まれて幸せなひと時でした！何だかウキウキ、フィンランドに行ってみたくなりました。

 

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