2019.1.30(Wed)
今回のテーマは「フィンランド」。そう、ムーミンの故郷です!そこで今回は、トーベ・ヤンソンさん作・絵による「ムーミン童話シリーズ」(講談社)や、タンペレ市にあるムーミン谷博物館を紹介。また、サンタクロースの国にちなんで, 同じくフィンランドの作家マウリ・クンナスさんの「サンタクロースと小人たち」(偕成社)を紹介しました。
最初のフィンランド紹介コーナーで、「世界一まずい飴」といわれるサルミアッキ(Salmiakki)の試食をしました。独特のにおい 、濃い塩味、黒くてグミのような何とも不思議な飴にみんなびっくり!フィンランドでは人気のお菓子と聞いてまたまたびっくり!!
料理は、“フィンランドのコーヒーブレイクを楽しもう”ということで、菓子パン「プッラ」と、「こけももジャムの生チョコレート」、ホットドリンク「リンゴジュースのグリュギ」を作りました。
発酵してふわふわにふくれたパン生地。
リンゴジュースにシナモン、クローブ、ハッカク、ショウガなどを入れて。からだがポカポカ温まります!
雪つもるかな・・・
3種類の「プッラ」が焼けました! (基本のプッラ・バターの目のプッラ・シナモンロール)
甘い香りと手作りのおいしいスイーツに囲まれて幸せなひと時でした!何だかウキウキ、フィンランドに行ってみたくなりました。